2023.06.26

【特集!!】実は「トウモロコシ」は生で食べられるんです!(^^)!

シゲちゃん

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　皆さまこんばんわ！！梅雨の合間の金曜日、すき間時間を見つけて観音寺市高屋町へ車を走らせました。行き先は生で食べられるトウモロコシを生産している農家、三宅賛希（みやけよしき）さんのお宅。僕は今年で就農約1年を迎えますが、彼は今年で就農6年目。

　僕より3つほど年下なのに、農業と言うジャンルのお仕事の中では実績を次々と作り出しているプロの野菜農家。メインである『トウモロコシ』を中心に、キュウリや三豊ナス等15品目程を生産しています。

も・く・じ

生で食べられるトウモロコシ!!

　こちらが噂の生で食べられるトウモロコシ!!糖度は約18度あり、非常に甘い仕上がりとなっています。僕も一つ、園地で試食させてもらいましたが、確かに美味しかったです。普通、トウモロコシと言ったら茹でたり蒸したりするのが一般的なのですが、凄い新鮮な味を楽しむことが出来ました。

管理人ちょこっとメモ

　三宅さんちの生で食べられるトウモロコシは、「ゆめタウン」や「道の駅」等の産直市で販売されていますが、通常の販売ルートに頼ると、店舗に並ぶのが翌日になると言う事で、自分の車で配送しているそうです！！

　トウモロコシの出荷が始まると同時に、キュウリや三豊ナスの出荷も始まってきてさらに忙しくなる三宅さん。今回は、貴重なお時間をとっていただきまして、本当にありがとうございます。

　雑草が生えてこないように、マルチを敷いて点滴かん水が出来る施設を取り入れているキュウリの畑。園地の中を覗くと中にはたくさんのキュウリが実っていました。

　さすがは野菜作りのプロ！！毎年美味しい野菜が実るのは【天空の鳥居】がある高屋神社のおかげかな？とも思ったりしました。僕も美味しいみかんが実るように今後もお仕事頑張ります。